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「无酵饼」

无酵饼(UnleavenedBread)没有加入酵母的面饼。在古时，酵母就是先前烘饼所余下的生面，曾经发酵并产生一种酸剂，可用以把面团发起来。犹太人逾越节及大多数宗教庆典所用的饼，都要按照神的吩咐，不可有酵（出十二15-20，二十三15）。除非在特殊的情形下，百姓才获准采用有酵的饼作宗教用途（利七13，二十三17）。这样做最大的原因是酵母象征邪恶；发酵暗示腐烂和朽坏。逾越节和除酵节见证着需要向神奉献及革除不敬虔的酵。除了耶稣教导天国的比喻（太十三33）之外，新约同样负面地引述面酵。耶稣警告门徒要防备法利赛人及撒都该人的酵（太十六6）；保罗也劝勉信徒提防一点面酵（世俗的价值观），因它能使全团面发起来（林前五6-8）。新约对无酵饼最重要的应用，见于描述那一次逾越节的经文中。那一夜，就是耶稣被卖前跟门徒举行的一个逾越节（太二十六17-29；可十四12-25；路二十二7-23）。那时，耶稣把自己的身体比喻为无酵饼，且在12个门徒前擘开。无罪的基督如此行，当中就带着丰富的意义：祂是没有「酵」的，以致惟独祂才能为犯罪的百姓奉献自己。信徒可以享受到基督，乃因祂将自己与逾越节的无酵饼扯上关系，并因此而成就救赎的盼望。另参：「以色列的节期」；「食物和调制方法」；「饼」；「酵」。―― 证主圣经百科全书