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「茴香」

茴香（Anise）

屬　　性： 聖經中的茴香，多指小茴香，也就是蒔蘿（Anethum graveolens），屬於繖形花科。茴香為一年生、可長至1公尺高的草本植物。整株植物具有一股刺激的味道，若以手指搓揉葉片時，味道更明顯。葉細長似線，莖中空有脊，有葉鞘包著莖。黃色的小花集合成繖形花序，果實扁平、圓形至卵形，產生黃褐色具芳香的種子。

茴香的葉子可做泡菜、拌沙拉，並可加入魚或雞肉中烹調。其種子可助消化，浸泡後的水可治胃酸、脹氣和失眠。北歐人就以蒔蘿泡水給小嬰兒喝，幫助他們睡得安穩。此外，蒔蘿的種子也可做為口腔清新劑。種子提煉出來的精油可調製飲料或製造治療胃腸疼痛的藥物。

經　　意： 法利賽人將茴香歸入當納的十分之一供獻，卻忽略了公義、憐憫，所以遭到耶穌的指責（太23:23）。

產　　地： 原產地為地中海國家，如今巴勒斯坦有野生的茴香、也有人工栽植者。

現中譯本： dill（茴香）

經文出處：

申14:22 你要把你撒種所產的，就是你田地每年所出的，十分取一分。

太23:23 你們這假冒為善的文士和法利賽人有禍了！因為你們將薄荷、茴香、芹菜，獻上十分之一，那律法上更重的事，就是公義、憐憫、信實，反倒不行了。這更重的是你們當行的；那也是不可不行的。

── 陳景亭《聖經植物意義彙編》

茴香——野生之香草，長於地中海附近，莖高約一至三尺，花黃色，含香味，可佐膳或入藥。太廿三23。—— 李道生

蒔蘿／茴香(Dill)也稱「土茴香」，1年生草本植物，聖經時代近東已多有種植者，其籽可用作調味，尤多用於醃製泡菜，也可作藥用。欽定本作“anise”（和合本作「茴香」），學者已多認為不確。另參：「植物（蒔蘿）」。―― 證主聖經百科全書